Nos horaires

Le restaurant est ouvert du mardi soir au dimanche midi de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h15

Nos suggestions

> Envie de poisson: venez découvrir les coquilles St Jacques et le Panaché de la mer
> Découvrez la pomme de ris de veau

Actualités

> venez découvrir la pomme de ris de veau et les Coquilles St Jacques à la fondue de poireau
> venez découvrir la nouvelle carte à partir du 17 janvier
> le Chef a rejoint l'Association des Maîtres cuisiniers de France

Restaurant Gastronomique à Bourges

La carte

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    ENTREE

  • > Foie gras frais de canard "Maison" marmelade de figues et oignons doux - 20.00€
  • > Émince de râble de lapereau et foie gras , salade lorette au vinaigre balsamique - 18.00€
  • > Gâteau de tourteau sauce coraillée, galette de sarrasin - 18.00€
  • > Crème de lentilles vertes du Berry, suprême de comté et langoustine - 15.00€
  • > Emincé de Coquilles St Jacques marinées au citron vert et huile de noisette - 24.00€
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    POISSON

  • > Saumon d’Écosse rôti, crème de fenouil et légumes braisés - 18.00€
  • > Noix de Coquilles st Jacques rôties fondue de poireaux et étuvée de panais - 25.00€
  • > Merlan, croûte de noisettes et petits coquillages - 15.00€
  • > Cabillaud rôti au beurre d'échalote - 18.00€
  • > Panaché de la mer , crème de langoustine et méli mélo de légumes - 22.00€
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    VIANDE

  • > Pigeonneau du logis à l'embeurrée de chou nouveau, jus aux herbes - 25.50€
  • > Cœur de filet de bœuf façon bordelaise, pommes darphin, ,échalote confite - 24.00€
  • > Filet de canard rôti aux épices, mortadelle ,poire au vin rouge et purée de celeri - 18.00€
  • > Pot au feu de canard sauce cressonnette - 15.00€
  • > Quasi de veau à la cocotte , légumes confits, chutney de pommes - 22.00€
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    SALADE

  • > Salade de saison - 4.00€
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    FROMAGE

  • > Chariot de fromages - 9.50€
  • > Fromage blanc de vache, moulé à  la louche - 3.50€
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    DESSERT

  • > tarte aux pommes de St Martin et glace vanille - 6.00€
  • > Nougat glacé au coulis de fruits de saison - 6.50€
  • > Fondant Guanaja sur pain d'épices aux extraits d'Arabica - 7.50€
  • > Assiette de sorbets "Maison" aux fruits frais - 6.50€
  • > Ananas et poire rôtis au miel et liqueur d'orgeat - 9.50€
  • > Marquise au chocolat au kirsch et sorbet clémentine - 7.50€

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