Nos horaires

Le restaurant est ouvert du mardi soir au dimanche midi de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h15

Nos suggestions

> Envie de poisson: venez découvrir le filet de St pierre aux asperges
> Découvrez la pomme de ris de veau
> faites vous plaisir en offrant le nouveau livre de recettes des TGB : au prix de 20 €
> la visite des Marais s'impose après votre déjeuner

Actualités

> Venez déguster la Renaissance au Jardin Gourmand avec son menu
> le Chef a rejoint l'Association des Maîtres cuisiniers de France

Restaurant Gastronomique à Bourges

La carte

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    ENTREE

  • > Foie gras frais de canard "Maison" marmelade de figues et oignons doux - 20.00€
  • > Marinade de saumon d'Ecosse au citron vert et fines herbes du Jardin - 18.00€
  • > Tartare de langoustines aux lentilles vertes du Berry et quinoa, huile de noisette - 17.00€
  • > Fondant d'asperges vertes et blanches, salpicon croquant, vinaigrette de framboise - 15.00€
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    POISSON

  • > Langoustines rôties de nos côtes, en salade, aux artichauts et pointes d'asperges - 20.00€
  • > Dos de saumon d'Ecosse et cabillaud, crème d'oseille fraîche - 20.00€
  • > St Pierre rôti aux asperges, crémeux de petits pois - 24.00€
  • > Filet de merlan en croûte de noisette, jus corail, petits coquillages - 16.00€
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    VIANDE

  • > Pigeonneau du logis rôti, à l'embeurrée de chou nouveau, jus corsé - 25.50€
  • > Volaille fermière à la sauge, pommes parmentier - 16.00€
  • > Cœur rougeoyant des prés, façon bordelaise ,garniture printanière - 24.00€
  • > Volaille fermière à la sauge, jus émulsionné, fricassée de légumes nouveaux - 16.00€
  • > Carré d'agneau rôti aux primeurs, jus au romarin - 24.00€
  • > Noisette de veau dans le quasi, à la graine de moutarde et jeunes légumes - 22.00€
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    SALADE

  • > Salade de saison - 4.00€
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    FROMAGE

  • > Chariot de fromages - 9.50€
  • > Fromage blanc de vache - 3.50€
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    DESSERT

  • > Nougat glacé au coulis de fruits de saison - 7.00€
  • > Fondant Guanaja sur pain d'épices aux extraits d'Arabica - 7.50€
  • > Corolle de sorbets "Maison" aux fruits frais - 7.00€
  • > Gratin de fraises en sabayon au grand marnier - 8.00€
  • > La fraise en déclinaison savoureuse - 9.50€
  • > Café gourmand - 9.00€

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